Comer para vivir o vivir para comer: consejos prácticos

Mañoso el cerebro

Avatar de AlonaDeLarkNeurociencias divertidas

El cerebro sabe muy bien qué quiere y cómo lo quiere, es por eso que cuando de comida se trata, la elección inconsciente siempre será la opción con la mayor cantidad de calorías y, ante todo, los carbohidratos – cuando los escogeremos, el cerebro nos premiará con la inyección de la dopamina que garantizará las emociones positivas. Yeah!!!

Estas preferencias cerebrales por las comidas están condicionadas evolutivamente para salvarnos de la muerte de hambre. El sistema del incentivo dopamínico como todo en nuestro cerebro, se iba formándose desde nuestros antepasados por lo tanto es un sistema potente y dominante. La alimentación es uno de los factores que aseguran nuestra buena formación desde las etapas prenatales y nuestra supervivencia en general. Así que no es difícil entender, por qué ahora, cuando la accesibilidad de la comida llegó al nivel nunca antes experimentado por la humanidad, ésta se convirtió en un sustituto…

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Un posoperatorio

Las cinco lumbares quedaron peinadas, limpias, y fueron sujetas por titanio. La herida fue amplia. A las veinticuatro horas dos enfermeras llegan con la consigna de ponerte de pie y dar breves pasos, que te llevaran al baño; sentado recibes el agua tibia. Esa lluvia que pega en tu cabeza y resbala por la espalda es caricia y bálsamo. A los diez minutos ya tienes los apósitos y una faja que apretará ofreciendo la sensación de que tu médico y la enfermera no se han ido. No, no sientes dolor porque el anestesiólogo dejó dentro de tu espacio vertebral una cánula que esparce un anestésico. Las venas de tu mano dan paso a fuertes analgésicos y antibióticos de última generación. A un lado hay un tubo de mayor calibre y que por gravedad cae sangre vieja. El regreso se hace tortuoso, tal como si estuvieses escalando una montaña escarpada y solo es una cama clínica con el colchón forrado de un plástico protector donde estarás luchando para mantener la posición y no resbalarte. Antes de despedirse la enfermera asegura los barandales; tampoco hay que descartar una graciosa huida.

Preschooler child is lying sick on a bed in hospital room

CEREBRO Y COMIDA. Parte 2: saboreando la moral — Neurociencias divertidas

¿No te da asco saber que tu vecino saca la vuelta a su esposa con la empleada y también con el jardinero? ¿No te parece nauseabundo que un adolescente va en las tardes a la iglesia a robar las carteras de las viejitas distraídas? ¿No crees que es repulsivo el racismo? Sí ¿verdad? A mi […]

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El punto de vista de Leobrizuela

El uso de los pretéritos no es caprichoso. Solemos hablar y escribir en el perfecto simple (yo estudié, p.ej.) Esto produce un texto chato, con toda acción pasada en un mismo momento, cosa poco probable en un desarrollo no demasiado sencillo. El pretérito imperfecto (ej. yo estudiaba inglés) refiere a una acción pasada y actual para el momento del pasado que contamos (ej. en aquel tiempo estudiabamos mucho) mientras que el pretérito perfecto compuesto se usa para una acción pasada que tiene consecuencia en la actualidad (ej. yo he estudiado inglés).
No hay que olvidar que el lector forma una idea con lo único que le damos: un texto escrito.
Escribir es corregir, decía Chejov. No hay más que decir.
También yo he revisado alguna vez, con risa y con lástima, mis primeras letras: una plaga de frases ampulosas, una parrafada retórica y una abundancia de adjetivos descomunales. Como si escribir bien fuera hacer alarde de un vocabulario excelso.
Aprendí que todo es practicar el oficio y, como tal, se lo aprende con tiempo y esfuerzo. Leer y borronear todo el tiempo.
En lo personal, leo dos veces los buenos cuentos: primero para disfrutarlo como lector y luego para analizar y desmontar el mecanismo que el autor empleó para lograr el efecto que me ha transmitido.
Por lo menos en mi caso me resultó interesante.

2012 pagina de los cuentos

https://www.loscuentos.net/forum/5/12372/

La monja que huyó para siempre

La búsqueda de ser y de la libertad

Avatar de BorgeanoEl Blog de Arena

monja 02 Gary Brannan y Sarah Rees Jones examinando uno de los registros del arzobispo William Melton.  Fotografía: Universidad de York

Un equipo de historiadores medievales que investiga los archivos de la Universidad de York (Reino Unido) ha descubierto, casi por casualidad, la curiosa historia de Juana de Leeds: una monja del siglo XIV que fingió su propia muerte para escapar de su convento y poder disfrutar de una vida de «lujuria carnal». La historia ha sido develada gracias a una pequeña nota escrita en latín encontrada en uno de los dieciséis tomos donde se registraban los asuntos religiosos de York a partir de 1304.

El mensaje fue escrito por el arzobispo William Melton allá por 1318, e instaba a la religiosa a regresar al convento de St. Clement. «Adviertan a Juana de Leeds, monja de San Clement de York, que debe regresar a su casa», dice el texto. A su vez, el…

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Tanka a la pasión

Eres tortura,
abismo de mi pulso;
pasión y celos,
al mirar tus caderas
besadas por el viento.

mujer y mar.

Domingo Álvarez

Las mil y una noche eróticas Ana clavel

Gracias a “aquel sueño del Islam que abarcó mil noches y una noche”, hemos visitado desde niños un mundo fantástico plagado de alfombras mágicas, genios, lámparas y tesoros maravillosos. Libro que recuerda las aventuras de la imaginación, libro de la tradición del legendario Oriente, libro que evoca el infinito… En el hermoso ensayo que le dedica a esta obra, Jorge Luis Borges nos habla de la belleza de su título: “Decir mil noches es decir infinitas noches, las innumerables noches. Decir ‘mil y una noches’ es agregar una noche al infinito”.

Continuar leyendo en  la siguiente liga

https://anaclavel.com/blog/?p=679

mujer odalisca

Cómo el cerebro nos engorda y qué hacer con esto

«En realidad no está obesa, solo un poco gordita» Eso dice una señora mientras compro verduras en el supermercado; también margarina, galletas, pastel de tres leches, frituras para ver la serie favorita.

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Todo en nuestro cuerpo se regula por el cerebro. Yo, cuando todavía no sabía mucho de la fisiología, solía pensar que como el cerebro era tan complejo, la función del cuerpo fue servir al cerebro siendo una especie de portador orgánico. En serio, para mi ha sido una gran sorpresa entender que el cerebro se desarrolló hasta el nivel actual de complejidad persiguiendo la misma tarea que todos los seres vivos en la Tierra: la supervivencia del organismo, es decir, del cuerpo.

El cerebro tiene ciertas funciones que se desarrollan con la participación, casi siempre parcial, de la conciencia y la razón, y otras, donde la conciencia siendo una chica inestable e impredecible, no tiene y no tendrá el acceso jamás: por ejemplo, la regularización de los procesos fisiológicos. Pero para cumplir con estos procesos, el organismo tiene que realizar ciertas acciones las cuales para la conciencia y la razón…

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Así apareció en un libro de texto de primaria Editorial Sm Español 6 2007

TESPA 6 .Capítulo 10 La naturaleza y sus misterios,Edición 1. Lectura

Pág. 236

 El misterio de la lluvia

[Ilustración de un hermoso atardecer o el comienzo de éste. Predominarán los rayos del sol, no obstante, el cielo estará cubierto (en parte) por unas espesas nubes blancas y grises, alguna con la forma de un animal prehistórico o parte de éste. Se divisará la caída del sol sobre una impresionante colina y sobre ésta tendrá el efecto de destacar una variedad de colores. A lo lejos en el infinito cielo se verá la luna llena u ovalada, como se observa cuando aún está de día.]

 

El sol glorioso

adormece las montañas.
Una nube pasajera
rema para juntarse
en el desfiladero del cielo.
Otras
caminan torpes,
parecen gigantes
prehistóricos
que recién han nacido.

Platican y se amontonan,
cubriendo de grises

la inmensidad.

El sol ardiente

cubre los mosaicos
de la colina
y de reojo
contempla
una luna almidonada
que pende
como un globo
en el firmamento.
mosaicos: obras artísticas de diversos materiales pegadas a una superficie para formar un dibujo.
pende: cuelga.
Lectura
Pág. 237
 
[El mismo escenario de la página anterior, esta vez con una fuerte lluvia. Se apreciarán gruesas gotas que caen sobre la tierra. Los árboles reflejarán el impacto del viento sobre ellos. Y algunas aves buscarán refugio entre las ramas de los árboles, podrían verse grillos o chicharras buscando también refugio]
 
Llueve, llueve, llueve.
Caen gotas temerosas,
y poco a poco
cambian a tejos líquidos
que golpetean la tierra.

Los remolinos

envuelven
a los arbustos.
Los pájaros asustados
brincotean
sobre las ramas
y chillan
cuando el viento silva
entre las hojas.
Por un momento
llega el silencio.
Una quietud sospechosa
hace que las chicharras
callen,
y que los grillos,
guarden silencio:
es la intemperie
que tiembla.
tejos: trozos pequeños de teja u otro material.
intemperie: a cielo descubierto, sin techo.
Pág. 238
[Paisaje similar al de las ilustraciones anteriores, pero destacando ahora un fuertísimo aguacero. Un rayo impresionante se verá como naciendo de una montaña: centro de la ilustración.  En primer plano o más cercano, unos grillos se refugian dentro de un tronco grande y seco, en otro plano, a salvo de la lluvia, unas hormigas en un túnel o camino de tierra subterráneo se mantienen secas y en actitud de escuchar lo que ocurre afuera]
Una luz repentina
parece salir de la tierra
y emerge
del mismo corazón
de las montañas.
Es un flash gigante
que toma impresiones
a la copa del cielo.

La mudez termina
y las gotas

rompen
en desbandada
como caballos
que irrumpen
en la pradera.
Las hormigas esperan
desde los subterráneos.
Sabían del diluvio
y precavidas
pastorearon su rebaño,
ordeñaron su dulce
y ahora escuchan
el chapoteo del agua
y el canto angustioso
de los grillos
que se resguardan
en un tronco
viejo y cansado.
emerge: sale a la superficie.
flash: destello breve e intenso.
irrumpen: aparecen con fuerza, entran violentamente.
Lectura
Pág. 239
[Ilustración de la salida del sol, ya de muy tarde, después de esta tempestad.
Destacar en la ilustración los colores naranjas, rojos y violetas. Que se vean los charcos de la lluvia que cesó, pero que predomine el nuevo escenario.]
El sol es acorralado
por los brazos negruzcos,
pero se mantiene
como testigo brillante
en la curva del arco.

Rompen los truenos

en el piso del cielo
como si los gigantes
corrieran
de un lado a otro
presintiendo
el fin del mundo.
Todo regresa a su lugar.

Pero el sol

se ha quedado
impávido.
Enhebrados los colores,
tirando al infinito el naranja,
el violeta,
el rojo,
para darle
el vestido glorioso
a la luna
cuando en la noche baile
dejando sus ropajes
entre los picos de las montañas.
Rubén García García
mexicano. Nació en Álamo Veracruz 1946
impávido: sin miedo, con serenidad.
enhebrados: encadenados, enlazados.

 

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